Was für ein Abschied! Aus der beliebten „Weinbar Classico“ wird unter neuer Führung „Classico Bistro&Bar“. Doch bevor der fischgebackene neue Inhaber Fabio Gomes da Silva Anfang März startet, feierten Pasquale und sein Team erst einmal eine standesgemäße Abschiedsparty. Das ließen sich die zahlreiche Freunde von Pasquale nicht zweimal sagen und so platzte das „Classico“ am letzten Abend mit Pasquale dann auch aus allen Nähten – alle waren noch einmal gekommen, um zu der alten Studio M-Musik Pasquales Abschied zu feiern. Es ist ja auch kein wirklicher Abschied – Pasquale kümmert sich zukünftig ausschließlich um sein „Café M“ am Marktplatz, das er im letzten Jahr eröffnete, und Fabio eröffnet Anfang März mit dem „Classico Bistro&Bar“ eine Mischung aus portugiesischem Restaurant und Weinbar in den traditionsreiche Räumen in der Obermarktstraße.
Eigentlich ist Fabio Dachdecker. Aber sein Herz schlug schon immer für die Gastronomie; er hat bereits mit 16 Jahren im „Almundo“ gearbeitet und in den letzten zwei Jahren weitere Erfahrungen in der Gastro gesammelt. Nun freut er sich auf sein erstes eigenes Objekt. Neben landestypischen portugiesischen Gerichten wie gefüllte Teigtaschen, Fleisch – und Fischspießen, gegrillter Wurst oder „Petiscos“ – portugiesische Tapas – möchte der Mindener mit portugiesischen Wurzeln auch ausgesuchte Weine aus seinem Heimatland anbieten.
Weitere Infos und die Fotos von der Neueröffnung des „Classico Bistro&Bar“ im nächsten stadtgeflüster…
(Fotos: Sven Schulze)
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